Igår torsdag havde jeg en date med bedsteveninden Skumlle og Ebbe på snart 3 måneder. Den sødeste lille glade dreng, som jeg passede en times tid, og han endte med at falde i søvn i mine arme…

Da sulten meldte sig gik vi ned i Istedgade 48 på restaurant Skank https://www.spisestedetskank.com/

Navnet Skank er i øvrigt – ifølge indehaverne – inspireret af Istedgades historie som slagtergade, og så er skank også engelsk slang for de gadepiger, som traditionelt har befolket »Strassen«.

Menukortet indeholder mange mormorklassikere såsom tarteletter, smørrebrød og jordbær med fløde. Skank kører et tapaskoncept, hvor man bestiller lidt forskellige retter og så deler man…

Dejlig kraftig humlet ufiltreret IPA med en intens frugtagtig duft. Hindbærlimonaden var velsmagende, men for sød og manglede syre.

Vi lagde ud med hønsesalat med svampe, æble, kyllingeskind og urter. Lækkert friskbagt rugbrød med hønsesalat, som desværre var lidt tam i smagen. Savnede smag af asparges og vi var i tvivl om der overhovedet var noget kyllinge/hønsekød i. Tilgængæld var der et sprødt skjold af kyllingeskind og lidt sprødt knas af pastinak eller persillerod.

Kartofler i vinaigrette, løvstikkemayo, ristede løg, syltede løg og friske urter. En gennemført mad med nye faste kartofler, hjemmelavede sprøde ristede løg, syltede løg med syre og sødme og en cremet løvstikkemayo-Mums.

 

Røget makrel , æggeblomme, friskost og estragon. Lækker makrel med lettøget smag og igen knas af pastinak eller persillerod. Æggeblommen så vi ikke skyggen af, men det gør ikke noget for mit vedkommende. Let syltet agurk og estragon, gav et lille pift til denne mad.

Friskfanget rødspætte med remoulade. Smørstegt rødspætte med flagesalt, som var dejlig spød og akkompagneret med en hjemmerørt, dog lidt syrlig, remoulade.

 

 

 

 

Kaffe og skøn syrlig citronkage med mazarinbund.

 

Umm lækker banankage med masser af nødder og mørk chokolade og et låg af chokolademousse.

Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️

Igår gik turen til Vesterbrogade 96 Kiin Kiin Bao Bao http://www.kiinbao.dk/

To dage før bestilte jeg deres Extravagant Menu (750 kr pr.pers) og det kom vi ikke til at fortryde…

 

 

 

 

 

 

 

 

Super lækker ret med knald på syre, spice og koriander.

 

Delikat fløjlsblød kammusling med sød soya, ingefær, rødt spidskål og forårsløg

 

Den stegte hummer var en anelse sej og havde ingen karrysmag. Serveret med en sur/sødlig dressing med ALT for mange hakkede rødløg, som overdøvede retten.

 

Denne tempurastegte “tangoblat” var crispy men ellers neutral i smagen

 

Fuldfed cremet kokossuppe med rigelige mængder citrongræs, chili, galangarod-En smagseksplosion og aftenens bedste ret!!!

 

Fin ret med den stegte foie gras, kål, lychée, søde karameliserede stegte løg og en superlækker tamarindsauce som mestrede både det syrlige og søde.

 

Vagtlen var lidt tør, til gengæld var det en killersauce med masser af hvidløg og sort peber, hertil friteret hvidløg

 

Bao, en sød dampet bolle, med supermørt svinekød, gomadressing og ristede jordnødder, what’s not 2 like

 

Sprød kylling, chilimayo og brøndkarse, en lækker hapser

 

Lækker ret, dog igen for mange rødløg som dræber smagen af det fine oksekød og den super lækre hvide soya i samspil med de bitre og aromatiske brændte hvidløg

 

Aftenens sidste og 10. ret var denne saltede kokosis. Ja det lyder måske bizart, men den smagte forrygende og særligt sammen med den søde karamel var det prikken over i’et på en rejse, hvor alle smagtløgene blev tilgodeset og stimuleret. Hele herligheden kostede 2200 kr.

Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Denne solrige lørdag har stået på ren afslapning…

Møsse havde holdt ølsmagning igår sammen med en ven og jeg var ude med to kolleger. Vi var begge lidt trætte og ingen meldte sig til at gå ud og handle ind til aftensmad. Derfor bestilte jeg bord via https://www.r2n.dk/restaurant-koebenhavn og fik 25% på Tandoori Masala http://www.tandoori-masala.dk/ på Halmtorvet nr.5.

Klokken 17.45 traskede vi ind og fik et bord anvist.

Selve restauranten var som man foventede. Okkerfarvede vægge, billeder med indiske motiver, som hang lidt skævt og lidt guld tingeltangel i vinduerne.

Vi bestilte husets hvidvin til 200 kr som var en Verosso Chardonnay fra Italien.

Det var en let vin, med noter at stikkelsbær og frisk frugt og havde en anelse sødme, som stod godt til det stærke indiske køkken.

Vi bad om, at få en vinkøler og fik denne gastrobakke. Køn var den ikke, men det fungerede…

Vi bestilte 3 forretter, som vi delte…

 

 

Velsmagende og krydrede retter, særligt onion bahji. Savnede dog forskelligt grønt tilbehør, istedet for lidt kedeligt salat med myntedressing.

Til hovedret delte vi…

Super lækre retter, særligt spinatkyllingen med masser af varme krydderier, som kanel, nelliker og sorte peberkorn.

Godt mætte takker vi for en god aften med en regning på 636 kr (477,00 kr når man trækker 25% fra)

Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Knus Putte

•