Hvor er det bare dejligt, når man bliver glædelig overrasket. Lørdag aften tog vi en spontan middag på Phở Hanoi på Vester Farimagsgade 6, 1606 København V https://www.phohanoi.dk/
Lad dig ikke snyde af facade og indretning. Stedet er meget autentisk og ikke sådan mega hyggeligt, men det er bare en del af charmen.
Saigon øl (39 kr)
Phở Hanoi
Phở Hanoi
Stegte wonton 5 stk. (49 kr) med kylling og rejer med salat og sød chilisauce.
Friske sommerruller 2 stk. (59 kr) med svinekød, rejer, æg, risnudler, urter og bønnesauce.
Bún Chả Giò (109 kr) Nudler med forårsruller med salat og krydderurter. Serveres med fiskesauce.
Fiskesauce og krydderurter.
Phở Hànội special (109 kr) Risnuddelsuppe med oksekødfilet og oksekødboller, bønnespirer, chili og lime.
Hoisin sauce og sriracha hot chili sauce.
Vietnamesisk is-cafe (39 kr).
Chè ba mầu (49 kr) Sød vietnamesisk “che” med røde bønner, mungbønnemos og frugter med kokosmælk, toppet med sirup og isterninger.
Vietnam var på frierfødder og jeg sagde ja. Super lækker mad med masser af umami. Glæder mig allerede til næste besøg. 3 retter mad med øl for 492 kr, det er jo helt vildt.
Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Efter middagen smuttede jeg en tur i Tårnby Teater med bedsteveninden og så Undskyld.
Undskyld
Tårnby Teater
Godnatøl med hjemmelavede saltmandler sammen med Møssen❤️
Opskrift saltmandler til 4-6 personer
Ingredienser
200 g mandler
1 spsk olivenolie
Rigeligt med Himalayasalt (det er vigtigt ikke at spare på saltet)
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 170 grader.
Mandler, salt og olie blandes i en skål.
Hæld mandlerne ud på en bradepande med bagepapir.
Drys eventuelt mandlerne med yderligere salt (efter smag).
Bag mandlerne midt i ovnen i 20 minutter.
Lad dem afkøle på bagepladen.
Prøv at smage på en af mandlerne, mens de er varme/lune og drys med mere salt, hvis du synes, det er nødvendigt.
Hæld de salte mandler på glas med tilsluttet låg og opbevar dem der, hvis de ikke spises med det samme – ADVARSEL: Det kan let ske!
Sex and the City og godnat..
Lørdag trodsede vi det dårlige vejr og cyklede til Gorm’s http://www.gormspizza.dk/restauranter/magstraede i Magstræde 16. Restauranten ligger i det mest charmerende brostensbelagte stræde og gamle huse med småsprossede vinduer.
Gorm’s
Gorm’s
The GC3 Vodka, tomatsaft, hindbær, æggehvide og lime (75 kr)
Gorms Velkomst Gin, trøffelolie, ingefær og basilikum (75 kr)
Husk at bestille bord på 1. salen😃
Primitivo Di Manduria “Macchia”, Lizzano (275 kr).
Kraftig, rund og blød vin, der i stil godt kan være et alternativ for elskere af vintypen Amarone. Solmoden frugt, fuldfed fylde og en mørk koncentreret farve.
Vi hoppede ud i menuen Italienertæv (325 kr), som er en hyldest til den italienske “family style” middag, hvor små retter deles omkring bordet. Vi læner os tilbage og nyder retterne som strømmer ind indtil vi siger BASTA.
Rugchips m/rygeostdip
Oliven fra egen import
Oste: Tallegio, cremet, mild, sød. Modnet i italienske sandgrotter. Ubriaco, modnet på vinkvas fra produktionen af Amarone. Toma Pimontese, Smøragtig ost produceret i Piemonte regionen. Peberpecorino, fåremælksost med hele peberkorn.
Pølser: Ventricina, salami fra Toscana m/ chili og paprika. Pebertoscana med fennikel. Lammepølse fra Fyn, lavet af fritgående lam, krydret m/ rosmarin og citronskal.
Sylt: Balsamicomarineret perleløg. Syltet og grillet artiskok. Honningmarinerede nødder. Tomat- og chilimarmelade.
Brød m/ kærnemælkssmør, tomatrelish og olivenolie.
Unghaneterrin med hindbær. serveret med vintersalater vendt i hindbærvinaigrette, løvstikkemayo og friske hindbær.
Salumi: Tomat, mozzarella, spicy ventricina salami.
Gris på gaflen: Tomat, mozzarella, pulled pork fra velfærdsgris med en smule chili, sweet potato og sprød grønkål.
Carpaccio: Oksecarpaccio marineret i brandy, dijonsennep og persille. Serveres med trøffelmayo, citron, rucola, røgede mandler og parmesan.
Arancini: Panerede og friterede tomatrisotto-kugler med parmaskinke modnet i 16 måneder og basilikum med løvstikkemayo.
Denny Special: Mozzarella, kartoffel, gedeost, rosmarin og trøffelolie.
Sweet Truffel: Toma Piemontese ost, sweet potato, chilifraiche, salvie og trøffeltapenade.
Cannelloni: Gratineret frisk pasta fyldt med spinat, parmesan og ricotta med marinarasauce. Pyntet med salat vendt i vinaigrette.
Det var vores andet besøg hos Gorm’s og denne gang skuffede det bestemt heller ikke. Med en regning 1075 kr, må man sige, at man får meget for pengene. Gode råvarer og en hyggelig stemning og vi snupper gerne en omgang Italienertæv igen en anden gang.
Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️⭐️