FEED Bistro

FEED Bistro

FEED Bistro

Feed Bistro er en ret ny restaurant, der ligger mellem Tivoli og Rådhuspladsen i København. Der er bar i stueetagen og restaurant på første sal

Vi valgte alle signaturmenuen på tre retter til 575 kr + en ekstra lille snack til at starte med

Fræk Flæsk 145,- 2 stk. Confiteret svinebryst med sprødt svær, Gold caviar, syltede rødløg & brunet smørmayo

Skååål

Mandois Brut, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Frankrig – Champagne 695,-

Skærebrættet Ørredrogn & caviar / Drue Bruschetta / Kammusling Ceviche / Wagyu Bøf-Bearnaise Tatar

Drue Bruschetta (Bagte vindruer, feta-timian creme, confiterede skalotteløg og hvidløg samt parmesan)

Ørredrogn & caviar (Ørredrogn, Gold caviar, pisket creme fraiche & rødløg i sprød krustade)

Wagyu Bøf-Bearnaise Tatar (Rørt tatar med stegt og råt wagyu kød, wagyu fedt, cognac og skalotteløg. Toppet med kartoffelchips og bearnaise mayo)

Kammusling Ceviche (Kammusling vendt med chili, agurk, æble & frisk lime. Toppet med ørredrogn & aromatisk koriander)

Tiefenbrunner, Pinot Grigio Italien – Alto Adige – 2019 395,-

Schola Sarmenti Cuubardi, Primitivo Italien – Puglia – 2018 425,-

Bøf Wellington – Oksemørbrad smurt i Dijon sennep, duxelles af svampe, parmaskinke & butterdej. Serveret med kartoffelmos, grønt & rødvinssauce

Kartoffelmos

Rødvinssauce

Saltkaramel Creme Brulée – Klassisk creme brulée med twist af saltet karamel serveret med friske bær