Restaurant Lalala – en fransk perle på Christianshavn

Lalala danner rammen om løssluppen stemning og masser af leben

La La La.
Ærkefransk spisested i hyggelige omgivelser på Christianshavn – navnet er inspireret af de tre store enkeltmarksvine i Rhone – La Mouline, La Turque og la Landonne

Prins Henrik tager imod i indgangen iført stramtsiddende søofficersuniform. Jeg tror, Prinsen ville føle sig svært hjemme i restaurant La La Las hyggeligt indrettede lokale i Christianshavnske Strandgade, hvor de dyrker den ærkefranske stil med tjenere i stribet trøje, vine fra Rhône og snegle, tatar, foie gras, braiseret lammeskank samt farseret vagtel på menukortet

Du bliver mødt af det åbne køkken ved indgangen og alle tjenere og kokke hilser venligt

Vinkortet er helt overvejende bestykket med vine fra Rhône – ja, La La La har ligefrem fået sit navn efter producenten Guigals tre berømte enkeltmarksvine fra det nordlige Rhônes Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque og La Landonne

Lalala

Stofservietterne samt salt og pebersæt indikerer tydeligt de franske aner

Lalala

Cotes-du-Rhône-2022 Rhône.
Clairette, Grenache Blanch, Rousanne, Bourbulene & Voignier

PAIN MAISON
Surdejsbrød med kærnet, pisket smør

BISQUE DU CHOUFLEUR
Cremet blomkålssuppe med hasselnødder fra Piemonte & piment d’espelette-olie

Dans l’Air du Temps
2022 Languedoc-Roussillon- Chardonnay

TATARE DE THON
Tuntatar med olivenmayonnaise, grønne urter & champignoncrudité

SALADE DU HOMARD
Hummerbrud med vintersalat på knoldselleri, fennikel, dehydrerede tomater & hummermousseline

Cuve 8a- 2020 Lalande-de-Pomerol
Merlot, Carbanet Franc & Malbec

STEAK FRITES
Grillet flat iron med frites, aioli, brøndkarse & sauce au poivre

Frites – Aioli

Rasteau
NV Rasteau Vin Doux Naturel Granache

GATEAU MARCEL
Den klassiske chokoladekage i 2 lag med rombraiseret ananas

Køkkenchef og ejer David Fischer er født i 1977 og opvokset på Østerbro i København. Er udlært kok fra Restaurant Le Saint Jacques under Monsieur Daniel Letz (1997 – 2001). Har boet og arbejdet i Paris og Rom på restauranterne La Petite Sirene, Arpegé og La Pergola. Har siden 2007 drevet Restaurant Fischer på Victor Borges Plads. Det er et italiensk/dansk trattoria

Restauranten er indrettet i en gammel bodega, og stedets fortid lader sig ikke fornægte. Mange af de gamle møbler er der stadig og udvalget i baren er godt nok lidt mere fancy, men udseendet er det samme, som dengang det var håndbajere og sæt, der blev langet over disken

Hos Fischer

Giuseppe Nada Langhe Nebbiolo 2021 450 kr.                                                                                                Giuseppe Nada – Langhe Nebbiolo kommer fra druer i både Marcarini og Casot markerne i Treiso, hvorfra også druerne til Nadas Barbarescoer kommer. Helt lys, transparent farve. Floral næse med sprød krydret overtone. Saftig med tydelige tanniner og markant frugtsyre, der gør vinen meget lækker.

Italienske varme brød- Perfekte i skorpe og milde i smagen

Melanzane parmigiana – Aubergine, tomat, parmesan, basilikum og mozzarella

Finocchi Gratinati – Gratineret fennikel

Tonno con arance rosse – Tun med blodappelsin og avocado-wasabi mousse

Mozzarella di bufala – Italiensk bøffelmozzarella med urtepesto

Arancini – panerede og friterede risottokugler med chilimayo

Cacio e pepe -Linguine, pecorino, parmesan og peber. En linguine så al dente, at kogeuret bør sættes præcis derefter, og en absurd velsmagende sauce af ost og peber – Bedste pastaret nogensinde!!!

Strozzapreti med krydret svinekød samt ajvar (creme af auberginer, peberfrugter, chili og hvidløg)

Tiramisu – Virkelig velsmagende med kraftig kaffesmag og Marsala

Perfekt vaniljeis – til den ikke Tiramisuelskende mand. Fløjsblød, aromatisk og propfyldt med vanilje