Hvor er det bare dejligt, når man bliver glædelig overrasket. Lørdag aften tog vi en spontan middag på Phở Hanoi på Vester Farimagsgade 6, 1606 København V https://www.phohanoi.dk/
Lad dig ikke snyde af facade og indretning. Stedet er meget autentisk og ikke sådan mega hyggeligt, men det er bare en del af charmen.
Saigon øl (39 kr)
Phở Hanoi
Phở Hanoi
Stegte wonton 5 stk. (49 kr) med kylling og rejer med salat og sød chilisauce.
Friske sommerruller 2 stk. (59 kr) med svinekød, rejer, æg, risnudler, urter og bønnesauce.
Bún Chả Giò (109 kr) Nudler med forårsruller med salat og krydderurter. Serveres med fiskesauce.
Fiskesauce og krydderurter.
Phở Hànội special (109 kr) Risnuddelsuppe med oksekødfilet og oksekødboller, bønnespirer, chili og lime.
Hoisin sauce og sriracha hot chili sauce.
Vietnamesisk is-cafe (39 kr).
Chè ba mầu (49 kr) Sød vietnamesisk “che” med røde bønner, mungbønnemos og frugter med kokosmælk, toppet med sirup og isterninger.
Vietnam var på frierfødder og jeg sagde ja. Super lækker mad med masser af umami. Glæder mig allerede til næste besøg. 3 retter mad med øl for 492 kr, det er jo helt vildt.
Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Efter middagen smuttede jeg en tur i Tårnby Teater med bedsteveninden og så Undskyld.
Undskyld
Tårnby Teater
Godnatøl med hjemmelavede saltmandler sammen med Møssen❤️
Opskrift saltmandler til 4-6 personer
Ingredienser
200 g mandler
1 spsk olivenolie
Rigeligt med Himalayasalt (det er vigtigt ikke at spare på saltet)
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 170 grader.
Mandler, salt og olie blandes i en skål.
Hæld mandlerne ud på en bradepande med bagepapir.
Drys eventuelt mandlerne med yderligere salt (efter smag).
Bag mandlerne midt i ovnen i 20 minutter.
Lad dem afkøle på bagepladen.
Prøv at smage på en af mandlerne, mens de er varme/lune og drys med mere salt, hvis du synes, det er nødvendigt.
Hæld de salte mandler på glas med tilsluttet låg og opbevar dem der, hvis de ikke spises med det samme – ADVARSEL: Det kan let ske!
Sex and the City og godnat..