Ægteparret Grace Jeong Hwa og dansk adopterede Jeff Larsen, har med deres Seoul-udgave af et uhøjtideligt japansk izakaya, givet de danske smagsløg en ordentlig omgang eksotisk krudt. Der er dømt hjemmelavede, snackagtige retter af ordentlige råvarer, og en rigtig autentisk indretning.
Ssam har brugt ret meget koreansk popkultur i deres indretning. Især inspireret af K-pop. (Koreanske boy/girlbands, som er kæmpestore i hjemlandet).
Stilhed før stormen… Da vi forlod Ssam, stod folk i kø for at få et bord
Ssams todelte lokale, der tidligere rummede den vietnamesiske bistro KiVi
Menukortet er ret stort og byder på et væld af forskellige koreanske retter til meget fornuftige priser
Tilkaldeknap, når man ønsker service eller regning
I Seoul spiser man ikke så eksotisk mad, som nogen måske forestiller sig. På Ssam kan københavnerne opleve, hvor velkendt og godt koreanernes hverdagsmad smager
Ssam er prydet med neon, som giver den perfekte koreanske vibe
Korean Pale Ale Citrusy korean tangerine 69 Somaek House blended beer and korean soju 60
Chamisul Koreansk Soju (17.8%) 25 Soju Plum 25 Soju er en slags mild, koreansk brændevin, som oftest er en klar destilleret spiritus. Soju er ofte lavet af ris, ligesom mange andre drikkevarer i Korea.
KFC Korean fried chicken Sort hvidløg & mayo (med ristede løg) 5 stk/ 45
SSAM’s Ribeye buns. Håndskåret ribeye bulgogi beef burgers (Bulgogi er klassisk koreansk. Oksekød, gerne ribeye (som det var her), skåret i tynde skiver, marineret i sojaolie, hvidløg, sukker og riseddike, inden det bliver grillet over kul), med smeltet gouda og koreanske marinerede agurker i økologiske boller 2 Pcs. 110
Corn ‘n’ Cheese Buldak 🌶🌶🌶 Brændende stærke kyllingefileter med smeltet gouda ost og majs sauce, serveret med lilla ris 115
Kimchi bokkeumbab🌶 Koreanske smørstegte kimchiris toppet med æg, sesamfrø, bacon, og forårsløg 105
Kimchi (vegan) Seasonal kimchi napa 30
Toiletterne var overbroderede med plakater af stylede k-pop-idoler
Det er ærlig mad, der bare smager virkelig godt og så får du value for money! Koreansk street food når det er bedst. Særligt SSAM’s Ribeye buns var vanvittigt lækre.
Ingen kommentarer endnu