Keep Calm And Eat Burgers

Halifax er ved at erobre verden med deres burgerkæde og er at finde i alle københavnske kvarterer. Vi valgte deres filial på Vesterbrogade 72, 1620 København Halifax Burgers – Vesterbro

Det startede med et venskab mellem Ulrich og Peter, som sammen åbnede en lille burgerrestaurant på Frederiksborggade i København K. Det var i 2007. Omdrejningspunktet var lækre burgere på gode råvarer i forskellige versioner – serveret i rare og uformelle omgivelser. Og det er det sådan set fortsat. Ingen dikkedarer, men masser af ambitioner. Peter tilberedte burgerne, og Ulrich serverede dem. Det er stadigvæk de to makkere og deres familier, der sidder ved roret på Halifax. Men familien er vokset til knap 300 medarbejdere, og nu har vi
8 Halifax-restauranter i København, en i Hillerød
og en i Køge. Og navnet? Det kommer af, at Peter og Ulrich mødte hinanden som studerende i byen Halifax i Canada.

Sodavand fra Fuglsang Bryggeri- Cola og orange 50 cl. 45 kr

Der var ikke mange på Halifax en tirsdag eftermiddag

Halifax’ tema er gennemført burgerbar lige fra hjemmesiden til indretningen i deres lokaler (og toiletter!). Burgerkortet indeholder 10 forskellige varianter opkaldt efter destinationer, såsom Nakskov, Biarritz og Zihuatanejo. Man vælger en variant, bolle, bøf, tilbehør og dip

Lille Snackkurv (79 kr) Chicken wings, chicken tenders, cheese bombs & cream cheese peppers. Serveres med ranch dressing og buffalo-sauce

ZÜRICH 120 kr. (Frokostpris 75 kr) Rösti-top, chilistegte champignoner, cheddar, bacon, syltede rødløg, salat, kryddersmør og purløg.

LIVERPOOL 115 kr. (Frokostpris 75 kr) Spejlæg, karamelliserede løg, Brooklyn-sauce, bacon, cheddar, salat, salatløg, syltede agurker og purløg.

VINEGAR FRIES 35 kr

SWEET POTATO FRIES 35 kr

Halifax

Halifax

Halifax serverer en gennemført burgeroplevelse med en kvalitet, der holder fra besøg til besøg. Jeg er fan af de forskellige varianter, som jeg finder berettigede netop fordi de er så forskellige. Fx. kan du som vegetar faktisk smage alle ti varianter med to forskellige bøffer; ærtebøf og kikærtebøf.