Carving i Gamle Ketchup

Fængselsmad i Sundevedsgade


 

Vesterbro har længe været hjemsted for kreative og skæve københavnske spisesteder. Nu er turen kommet til Forsyningen Bar i Sundevedsgade 5, 1751 København K http://forsyningenbar.dk/som byder på uformel pub-stemning kombineret med rå, moderne interiør.

 

Forsyningen

 

Forsyningen

 

Forsyningen

 

Hjernerne bag Forsyningen bar står også bag populære og anmelderoste Restaurant Kung Fu på Nørrebro og Vesterbro. Forsyningen Bar har åben hver uge onsdag til lørdag, og byder på lokalbrygget øl fra Nørrebro-bryggeriet BRUS samt egenproduktion fra Wire Brewing Co. Til at supplere de gyldne dråber, er et simpelt menukort, der skifter hver uge. Retterne har fornuftige priser, er lavet på gode, lokale råvarer og kan bedst beskrives som hverdagsretter uden så mange dikkedarer.

 

BRUS – Das Schwarz – German style dark lager 65 kr
Tricerahops – Triple dry hopped IPA, fruity, hoppy with medium to heavy body 70 kr

 

Snackbræt
Rørt tatar m. kapers, malt, brøndkarse & estragon mayo
Sprøde kartoffel/spinat-kroketter & pikant dip
Cannellini creme m. citron & hjemmelavet fladbrød m. hampefrø

 

Prison Platter
Braiseret svinekæber i kraftig sauce af mørk øl, efterårskrydderier & kærlighed
Mos af kartofler & rødder
Spidskål m. honning, æble & boghvede
Sprød haricot vert m. parmasancreme
Spicy fermenteret kimchi
Syltet græskar m. sultan rosiner

 

Dessertbræt
Creme Brulee – Skovbær & hvid chokolade
Æblekompot m. karamelkrokant & fløde

Samlet pris: 637 kr

Samlet vurdering: ⭐⭐⭐⭐

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Carving i Gamle Ketchup