Svigertur på Comwell Sorø

Weekenden stod på et hyggeligt ophold sammen med mine kære svigerforældre.

Efter en tur igennem Borup med fortællinger fra barndommens glæder, kørte vi imod Mosehuset, Dyndetvej 30, 4140 Borup.

Mosehuset

Mosehuset

Danmarks hyggeligste tehandel med mere end 200 teblandinger, luksuskaffe, chokolade, vin, krydderier, bolcher og sukkerfrit slik. Spændende brugskunst., designernisser, glansbilleder og andet, du ikke finder andre steder

Mosehuset

Julegåsen i Mosehuset

Nyd en lun pandekage eller en kold høkerbajer i den hyggelige gårdhave

Med et par nisser og dejlig økologisk æble kvæde-te i bagagen kørte vi imod Comwell Sorø, Abildvej 100, 4180 Sorø https://comwell.com/hoteller/comwell-hotel-soroe

Comwell byder på forskellige weekendpakker/ophold og vores valg var faldet på:

SMAG PÅ SORØ

Kaffe og kage ved ankomst
Vinsmagning
5-retters middag eller buffet sammensat af vores køkkenchef
Kaffe, avec og sødt efter middagen
Overnatning
Stor morgenbuffet med økologiske og lokale specialiteter

Comwell Sorø

Værelset

Værelset

Værelset

Kaffe & Kage

Efterår på Comwell

Vinmarken på Comwell

Vinmarken på Comwell

Comwell

Lokal honning

Bjæf hygger

Før middagen var der vinsmagning – vine produceret på druer fra hotellets egen vingård.

Dyrehøj Vingaard ligger på det solrige Røsnæs ved Kalundborg og er Danmarks største vingård med over 30 000 planter. De første planter blev sat i 2008. De kalkholdige skrænter og det kølige klima giver et fantastisk grundlag for at dyrke druer. I vinkælderen bliver RÖS skabt af vinbonden og hele teamet bag vingården

Vinsmagningen: Hvid, Rosé & Dessertvin

RÖS Solaris 2018.

Den meget karakteristiske duft og smag af hyldeblomst, med en kant af ananas er kendetegnende for denne tørre Solarisvin

RÖS Cuvée Rosé 2018.

Røde sommerbær som hindbær, ribs, rabarber, samt røde æbler går igen i både duft og smag

RÖS Solaris Prestige 2018.

Botrytis – eller ædelråd – vælder op af glasset med duft af både honning og citronmarmelade. Som bund ligger den karakteristiske hyldeblomstduft af Solaris

Restaurant Solaris

Restaurant Solaris

Restaurant Solaris

Forret: Torskerilette – Syrnet fløde – Syltet skorzonerrod-Persillemayo

Mellemret: Rygeost-Sprødt Kalvebacon-Rugbrød

Bio Bio, Cielo E Terre 2017-Chardonney 329 kr (Vinen har en blank, lysgylden farve og delikate, umiddelbare aromaer af akacieblomster og ferskner. Smagen er frisk og afrundet og slutter med god velour) —————————Kaiken Ultra 2015, Mendoza-Malbec 419 kr ( Vinen har en intens, violetrød farve med rubinrød kant. Duften er domineret af bær som blåbær og moden blomme, men der er også krydrede noter af rosmarin og sort peber. I smagen finder man primært mørk frugt, men også sekundære elementer fra fadlagringen som chokolade, tobak og vanilje. Det en vin i flot balance som rundes af med bløde fine tanniner, og god markeret syre der giver en glimrende og lang eftersmag)