Restaurant PMY som ligger i Tordenskjoldsgade 11, 1055 København K https://w
Se næste indlæg >
Be my valentine, Niels
Valentinsdag giver en anledning til hygge og denne onsdag kørte cyklerne til hotel Nobis i Niels Brocks Gade 1, 1574 København V, hvor restaurant Niels http://www.nobishotel.dk/da/restaurant-niels har til huse. Restaurant Niels der åbnede d. 28. september 2017 er opkaldt efter Niels Wilhelm Gade – den danske komponist, dirigent og organist, som nok er mest kendt for værket Elverskud. Den store bygning har nemlig tidligere huset Det Kongelige Danske Musikkonservatorium.
Det er Jeppe Foldager, sølvvinder ved Bocuse d’Or 2013 og senest køkkenchef på Alberto K, der svinger gryderne, så forventningerne var høje inden besøget.
Hotel Nobis
Lysinstallation
Restaurant Niels
Restaurant Niels
Restauranten er moderne indrettet i et stort lokale ud mod en gårdhave
Lyse rå træborde, som er holdt casual uden dug men med lækre stive stofservietter
Pellegrino con gas
Surdejsbrød & smør med saltkrystaller
Jacobsen Brown ale og IPA 52 kr./ stk
Confiteret æggeblomme, danske kål, syltede svampe, sprød toast med modnet Hodde Kristian og svampesauce
Grillet dansk gris med BBQ, miniporre fra Kiselgården, glaskål, fermenterede hvide asparges og aromatisk pebersauce
Danske æbler med kærnemælk, hvid chokolade og jernurt
Et både klassisk og moderne køkken, hvor der bruges årstidens råvarer af ypperste kvalitet. En dejlig middag på højeste niveau.
Samlet pris: 559 kr (Dining week)
Samlet vurdering: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ingen kommentarer endnu