Weekenden stod på et hyggeligt ophold sammen med mine kære svigerforældre.
Efter en
Se næste indlæg >
“Mumsefaktor” på Boathouse
Boathouse
Mandag aften blev vi budt velkommen til Boathouse, Strandgade 85, 1401 København https://boathouse.dk/ lige midt i København – helt ud til vandkanten.
Her mødes international waterfront stemning, med det intense liv i Københavns havn og er et oplagt valg i efterårsferiens Dining week.
Boathouse
Boathouse
Boathouse
Boathouse
De har fokus på grillen, men kortet er sammensat fra hele verden. Inspirationen kommer fra den kulinariske californiske smeltedigel. Solskinskøkken, kalder vi det! Øst møder vest, og alt er fortolket “The Boathouse Way”. Der er en grøn tråd gennem alle retter, men de er ikke 100% økologiske.
Diningweek på Boathouse
TUBORG RÅ • 50kr JAKOBSEN YAKIMA IPA • 60 kr Sparkling ad libitum 25 kr. per person
FORRETTER:
Spicy tun med agurk, avocado, sweet chili, forårsløg og 7 spices
Grillet squash, grøn salsa, kørvel, koriander og chili samt feta, ristede mandler og græskarkerner
Asiatisk kokosmælk og græskarsuppe, ristet græskar, forårsløg og græskarkerner
HOVEDRET:
Kalvebryst bagt i 12 timer med hvidvin og timian. Kalvefrikadelle med chili, hvidløg og krydderurter og cremet pebersauce
Kartoffelkompot brunet smør, purløg, rødløg og ristede mandler
Salat med spidskål, hjertesalat, rucola, solsikkekerner og citrusvinaigrette
DESSERT:
‘Boathouse mess’. Vaniljeis, sorbet, vafler, chokoladesauce, bærcoulis og karamelsauce
En klar anbefaling gives hermed til Boathouse.
Sødt og venlig personale og “mumsefaktoren” er i højsædet.
Samlet pris: 662 kr
Samlet vurdering: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingen kommentarer endnu